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兒童營養(yǎng)專家蔣競雄教授：在家就能補充礦物質(zhì)好水是最佳選擇

2022-11-01 15:29:19 來源：壹點網(wǎng)

作為人體含量最多的成分，水被稱為生命之源，即使是一個不愛喝水的人，也對“每天要喝八杯水”的常識耳熟能詳。但這樣的認(rèn)知在人們的日常生活中往往僅停留在“解渴”的層面，實際上飲水還與更多的營養(yǎng)及保健知識息息相關(guān)，和我們的生命質(zhì)量息息相關(guān)。

近日，在浙江嘉興，由方太集團、南湖晚報與艾可傳媒聯(lián)合發(fā)起的“促進健康水事業(yè)發(fā)展共同組織倡議活動”上，中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會兒童早期發(fā)展專委會副主任、兒童營養(yǎng)專家蔣競雄教授針對青少年日常健康飲水的問題舉辦了專題講座，在詳細(xì)解讀科學(xué)飲水知識的同時，為更多家庭補上了健康飲水這門必修課。

一、水中礦物元素和生命質(zhì)量的密切關(guān)系

研究發(fā)現(xiàn)，飲用水中不同的礦物元素對于保護人體健康和保證人類生活質(zhì)量具有重要意義。且這些礦物質(zhì)無法自身產(chǎn)生、合成，必須從食物和飲用水中攝取，要做到科學(xué)飲水，需要了解這些礦物質(zhì)的作用。

據(jù)蔣競雄教授介紹，健康的水中含有多種礦物質(zhì)，比如水中的鈣，不僅能保障兒童骨骼發(fā)育，還可減少成年后骨質(zhì)疏松和骨折的發(fā)生風(fēng)險。同時鈣還參與調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉組織的能量代謝，對于提升運動能力具有重要作用。又如水中的鐵元素，是合成血紅細(xì)胞的主要原料之一，與兒童的智力發(fā)育有著直接的關(guān)系。

如果日常保證充足的膳食營養(yǎng)，是否就可以忽略水中的營養(yǎng)元素呢？答案是否定的。因為水中的常量礦物元素主要以離子形式存在，非常有利于人體吸收。比如飲用水中的溶解性鈣離子就具有較好的生物利用率和良好的吸收率，因此飲水仍然是不可忽視的補充微量元素的方式。

二、健康飲水有三個原則

水中的礦物質(zhì)和我們的生活關(guān)系如此密切，我們應(yīng)該如何科學(xué)的補充健康好水呢？蔣競雄教授提出了科學(xué)飲水三原則：

首先是少量補充，礦物質(zhì)元素雖然重要，但盲目、大量的攝入，不但口感不好，還可能給臟器帶來壓力，甚至出現(xiàn)急性腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等現(xiàn)象。天然、健康的好水具有合理的礦物元素配比，才是日常補充礦物質(zhì)的理想選擇。

其次是長期，人體每天礦物質(zhì)的需求量是基本恒定的，只是隨年齡、性別、身體狀況、環(huán)境、工作狀況等因素有所不同。長期、適量攝入對于健康最為有利。

最后是簡單，當(dāng)前能夠生產(chǎn)、提供礦物質(zhì)好水的渠道很多，但如果獲取的過程繁瑣或成本較高，也不易長期堅持，尤其是對于有青少年的家庭來說，在家就能補充健康的，富含礦物質(zhì)的好水是最佳的選擇。

三、家庭日常應(yīng)如何補充健康好水？

含有豐富礦物質(zhì)的水對人體的益處是顯而易見的，但家庭要補充這樣的健康好水卻不容易。一些家庭為了安全，長期飲用純凈水，雖然避免了重金屬和病菌的污染，卻忽略了同樣重要的健康問題，長期飲用純凈水不僅失去了飲水這個重要的補充渠道，還可能加速體內(nèi)微量元素的流失，增加健康風(fēng)險。

在“促進健康水發(fā)展共同組織倡議活動”活動期間，搭載全球首創(chuàng)“NSP選擇性過濾技術(shù)”的方太母嬰級凈水機創(chuàng)新HR7的亮相引起了家長的關(guān)注，作為最新一代的凈水產(chǎn)品，方太母嬰級凈水機不僅能高效濾除水中的污染物和重金屬，還能同時保留對人體健康有益的天然礦物質(zhì)。不但符合健康好水的標(biāo)準(zhǔn)，而且能夠讓用戶在家就能隨時喝到天然礦泉水。

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據(jù)方太凈水產(chǎn)品管理部部長李國通介紹，方太母嬰級凈水機創(chuàng)新HR7是一款集選擇性過濾凈化和冷熱暢飲一體的廚下凈水機，能夠做到一鍵即飲，五檔(包括常溫凈水)精準(zhǔn)控溫，適應(yīng)更多不同的飲水場景。不僅孩子可以隨時喝溫水、泡奶，家庭其他成員也隨時可以泡茶、泡咖啡、泡面，無需等待，溫度隨時精準(zhǔn)匹配，讓家庭保持健康飲水習(xí)慣，實現(xiàn)營養(yǎng)均衡，變得健康、智能而又簡單。

正如蔣競雄教授所說：“健康的好水就是在滿足水質(zhì)安全的基礎(chǔ)上、實現(xiàn)天然礦物質(zhì)平衡，并且便于家庭長期飲用的水。”相信隨著全民健康意識的不斷提升，以及水凈化技術(shù)的更新迭代，這樣的健康好水會源源不斷的流入千家萬戶。

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